Piaţa globală a alimentelor antiaging evidenţiază un potenţial uriaş, datorită numărului tot mai mare de companii de diferite dimensiuni şi profiluri, care intră sau manifestă interes de a accesa acest segment, relevă cel mai recent studiu realizat de compania specializată Leatherhead Food.

Piaţa globală
Studiul subliniază că piaţa antiaging rămâne foarte limitată în majoritatea ţărilor, fiind dominată în continuare de Japonia cu produse realizate natural pe piaţa proprie de alimente funcţionale. În SUA, piaţa de profil se centrează, în special, pe băuturile soft care includ şi diferite game funcţionale cu efecte specifice anti-îmbătrânire. În Europa, deşi puternic fragmentat, acest segment de piaţă a avansat simţitor în ultimii cinci ani, cu produse antiaging care, în anumite instanţe, s-au deplasat din sectorul dietelor către consumul general. „Lansarea uneia dintre primele băuturi cu efect de ameliorare a calităţii pielii pe piaţa europeană a lactatelor s-a bucurat de o mare căutare şi, deşi ineficientă, a atras atenţia asupra potenţialului unor astfel de produse", aminteşte studiul.

Piaţa alimentelor şi produselor antiaging a observat că interesul pentru alimentele şi băuturile cu efect antiaging a început să crească, deşi acest segment rămâne profund fragmentat şi încă limitat la produsele ce conţin vitamine, antioxidanţi şi nutrienţi. Având în vedere structura populaţiei în care numărul persoa-nelor mature creşte, ca şi cel al neplăcerilor generate de vârstă, putem spune că acest segment de piaţă are bune perspective de dezvoltare în continuare pe direcţia producţiei de alimente şi băuturi care să conţină ingrediente cu efect antiaging, susţine Leatherhead Food Research. Cu toate acestea, majoritatea produselor antiaging se plasează în continuare pe o poziţie nedefinită în raport cu sănătatea, clasificare care se bazează în general pe creşterea interesului publicului faţă de rolul antioxidanţilor în dietă şi al alimentelor care conţin o mai mare cantitate de antioxidanţi.

SEMNELE ÎMBĂTRÂNIRII
Analiştii susţin că piaţa alimentelor cu efecte anti-îmbătrânire, inclusiv deteriorarea funcţiei cognitive, vizând deopotrivă deteriorarea sănătăţii şi calităţii pielii, se situează undeva în jurul valorii de 2 miliarde de dolari, echivalentul a 1,34 miliarde de euro anual, exclusiv segmentul produselor promovate pe platforma generală a antioxidanţilor care combat îmbătrânirea. Potrivit aceluiaşi studiu, produsele din categoria alimentelor şi băuturilor antiaging cu efecte în planul sănătăţii sunt puţin cunoscute în afara Japoniei, consumatorii din întreaga lume limitându-se la acele produse care ţin de suplimentele alimentare. Cu toate acestea, în ultimii cinci ani s-a evidenţiat o creştere a interesului consumatorilor faţă de această piaţă, generată de factori precum creşterea interesului general pentru o hrană sănătoasă şi a cererii din partea populaţiei care îmbătrâneşte, în dorinţa prelungirii cât mai mult cu putinţă a unui stil de viaţă dinamic.
Încrederea consumatorilor sporeşte pe măsură ce observă că datele ştiinţifice confirmă efectele benefice asupra sănătăţii umane ale produselor specializate, dar şi că importante companii multinaţionale se implică în acest sector de activitate. Potrivit cercetărilor efectuate, cea mai mare expansiune în acest segment de piaţă o vor înregistra produsele care se adresează sănătăţii generale şi întăririi vederii, cu mare interes aşteptate de către consumatori care au folosit cel mai des acizii graşi Omega-3 şi glucozamină sulfat pentru a-şi ameliora starea generală de sănătate, în timp ce, pentru vedere au preferat luteina şi zeaxanthinul.

PROBLEME DE SĂNĂTATE
Studiul relevă faptul că dezvoltarea alimentelor cu efecte antiaging a fost inhibată în unele cazuri de cadrul legal care limitează drepturile producătorilor de a aditiva alimentele şi băuturile, ori încadrează anumite probleme de sănătate la aspecte generale, atrăgând totodată atenţia consumatorilor faţă de ingredientele folosite la realizarea produselor. „Se impune, aşadar, adaptarea legislaţiei în domeniu, de către companiile doritoare să lanseze produse pe piaţa antiaging. Acestea trebuie să lanseze mesaje de marketing adecvate, susţinute de date ştiinţifice necesare pentru a absolvi cerinţele legislative şi să înceapă să-şi atragă consumatorii care nu au încredere în astfel de produse, afirmă cercetătorii.