În ciuda a ceea ce se credea până acum, grăsimea de culoare brună, grăsimea bună a nutriţiei, pe care o credeam specifică numai nou-născuţilor şi mamiferelor care hibernează, există şi la adulţi şi funcţionează eficient în anumite condiţii. Ţesutul adipos brun disipă energia excedentară sub formă de căldură şi deschide astfel perspective interesante în tratarea persoanelor supraponderale şi obeze.
Cercetările efectuate în medicina nucleară, folosind tehnicile scanărilor PET în tomografia computerizată (CT Scan) pentru a detecta şi a localiza tumorile la pacienţi, au pus în evidenţă prezenţa ţesutului adipos brun despre care se credea că este inexistent la adulţi şi despre care se spunea că nu prezintă interes fiziologic. Cunoştiinţele despre acest tip de ţesut au fost documentate foarte bine doar în cazul animalelor, mai ales la mamiferele de talie inferioară. La mamiferele care hibernează, grăsimea brună furnizează un adevărat combustibil care se disipă foarte repede sub formă de căldură corporală, atunci când animalul se trezeşte din hibernare. La oameni, la fel ca la majoritatea animalelor, mecanismele de reglare a temperaturii corporale sunt instabile în prima parte a vieţii, iar grăsimea brună ajută nou-născutul să reacţioneze la stresul fiziologic al naşterii şi să îşi menţină temperatura constantă a corpului.
Brună şi albă: funcţii distincte
Pe plan anatomic, grăsimea brună ocupă regiunea interscapulară la fetus, înconjoară marele vase sangvine ale gâtului, inimii şi rinichilor şi se repartizează în lateralele cuştii toracice.
La adulţi, punctele active metabolic sunt la gât, regiunea supraclaviculară în glanda paraspinală şi cea suprarenală. Foarte vascularizată şi bogată în terminaţii nervoase ale sistemului nervos simpatic, grăsimea brună se găseşte de cele mai multe ori lângă ţesutul adipos alb de care se diferenţiază prin reducerile histologice. Citoplasma adipocitelor brune căreia citocromele îi dau culoarea întunecată a ţesutului conţine numeroase mitocondrii complexe. Pe plan fiziopatologic ţesutul alb stochează energia şi eliberează hormonii implicaţi în rezistenţa la insulină. Ţesutul brun se disipă foarte rapid în căldură cu punct de pornire în metabolismul trigliceridelor pentru termogeneza fără frisoane.
Intreg materialul poate fi citit in editia tiparita a revistei Les Nouvelles Esthetiques, numarul 50 Ianuarie-Februarie 2011, revista disponibila prin abonament.
