Lansata in anul 1998 ca parte componenta a Expozitiei Internationale de Design Alimentar, organizate anual la Tokio incepand cu anul 1989, Health Ingredients Japan a devenit un eveniment de marca pentru manifestarile de profil din Asia, extinzandu-se an de an.

In acest an la Hi Japan au participat peste 600 de expozanti din toate tarile lumii care au descoperit oportunitati de afaceri in sfera ingredientelor de pe vasta piata de sanatate din Japonia, aflata in plina evolutie.

Expozantii veniti din SUA, Canada, Finlanda,. China, Coreea de Sud, Noua Zeelanda, Suedia, India si Franta au fost surprinsi de feedbackul primit de la vizitatorii care s-au dovedit a fi foarte bine informati in domeniul sanatatii, al ingredientelor organice si al tehnicilor anti-imbatranire.

Expozantii au prezentat vizitatorilor noi ingrediente cosmetice si alimentare, extracte naturale utilizate in industria cosmeticelor si au acordat consultatii anti-imbatranire.

Evenimentul a gazduit o serie de seminarii pe teme actuale de interes printre care:
• ingredientele relationate cu sindromuri metabolice
• aditivii alimentari, caloriile si controlul greutatii
• suplimente anti-imbatranire – verificarile functionale si strategia comerciala
• situatia actuala si perspectivele suplimentelor anti-imbatranire in institutiile medicale
• viitorul suplimentelor asociate cu dieta alimentara